Vilka är de faktorer som påverkar fermenteringsutrustningens jäsning?

Vad är det för faktorer som påverkar jäsningen avjäsningsutrustning?Parametrar för förändringar i miljön och kemiska tillstånd, inklusive celltillväxthastighet, produktsynteshastighet och andningshastighet, etc. Det kan endast erhållas med hjälp av datorberäkningar och specifika matematiska modeller. Den andra kategorin är parametrar som hittills är svåra att upptäcka med sensorer, såsom temperatur, tryck, omrörningsförmåga, rotationshastighet, skum, jäsbuljongens viskositet, grumlighet, pH, jonkoncentration, löst syre, matriskoncentration etc. hänvisat till som en indirekt parameter. Dessa parametrar måste baseras på några direkt detekterade parametrar, som kallas direkta parametrar. Bland ovanstående parametrar, temperatur, pH, koncentration av löst syre och andra faktorer som påverkar jäsningen avjäsningsutrustninghar en större inverkan på jäsningsprocessen. Hur man kontrollerar teorin, hela jäsningsprocessen Du bör inte välja bara en inkubationstemperatur. I tillväxtstadiet bör en lämplig tillväxttemperatur väljas och i produktutsöndringsstadiet bör en lämplig produktionstemperatur väljas. Men i den faktiska produktionen, på grund av den stora volymen av jäsningsbuljongen, är det svårt att höja och sänka temperaturen, så under hela jäsningsprocessen används ofta en lämpligare odlingstemperatur för att göra utbytet av produkten mycket högt eller för att utföra fermentering under möjliga förhållanden. Lämpliga justeringar. Jäsningstemperaturen kan detekteras med en termometer eller ett automatiskt registreringsinstrument och justeras genom att kallt vatten, varmt vatten eller ånga släpps in i jäskärlets mantel eller lindade rör. Eftersom en stor mängd jäsningsvärme frigörs under jäsningen, är det vanligtvis nödvändigt att kyla ner den i detta fall och använda en automatisk kontroll eller manuell justeringsventil för att leda det kylda vattnet in i en mantel eller ett lindat rör för att kyla ner genom värme utbyte, hålla konstant temperatur jäsning.

Huvudstrukturen avjäsningsutrustningomfattar cylinderkropp, övre och nedre huvuden, värmeväxlaranordning, omrörnings-, övervaknings- och mätutrustning m.m.